06/04/2007

SAMEDI 31 MARS 2007

Nous faisons une sortie bien dans l'air du temps ... direction l'île d'Orléans et plus précisément la CABANE A SUCRE ... La sucrerie Blouin.

 

Au menu :

- soupe aux poids

 

- fèves au lard

- ragoût (ce sont de petites boulettes dans une sauce brune)

- jambon, saucisses et pommes de terre

- pâté de viande

- oreilles de crisse (lard frit et salé)

- oeufs dans le sirop

 

- crêpes

 

le tout à volonté ... bonjour les calories et mieux vaut mettre de côté les principes de la cuisine équilibrée ... mais bon c'est une fois dans l'année une telle sortie alors on en profite

 

La photo est mauvaise mais c'est pour montrer que pendant tout le repas il y a de l'animation musicale en "live"

 

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avec des farandoles pour les enfants

 

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A table

 

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Christian, Tiffany (fille de Christelle et petite-fille de Martine et Alain) et Josée (une amie de Martine et Alain)

 

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Josée et Yoyo (une autre amie de Martine et Alain)

 

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Korian (le fils de Martine et Alain) ? (la petite fille d'un couple d'amis de Martine et Alain) et Christian

 

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Christian et son admiratrice

 

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Christelle (fille de Martine et Alain) et Alain

 

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le groupe

 

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trop bon les crêpes avec le sirop d'érable que pour en laisser

 

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de vraies gamines !

 

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Martine et Christian

 

Après un tel repas il ne faut pas manquer la tire ... du sirop d'érable chaud coulé sur la neige

 

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On tourne le bâton pour attraper le tout figé au contact de la neige et cela donne une sucette sucrée mais alors sucrée ... écœurant

 

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On peut aussi visiter l'érablière en charrette tirée par deux "ardennais"

 

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La récolte de "l'eau" qui après transformation donnera le sirop d'érable, le sucre d'érable, le beurre d'érable .... pour notre plus grand plaisir de gourmand(e)s

 

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et oui avec le froid il peut y avoir des glaçons

 

Après pour bien digérer rien ne vaut une ballade le long du Saint-Laurent

 

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au retour le vent est de face .. mieux vaut bien se couvrir parce que cela donne une sensation de très grand froid mais es-ce seulement une sensation ?

 

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07:18 Écrit par Viviane et Christian dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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